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油泼蒜蓉金针菇

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毛毛__

用料

金针菇

1把

1头

小葱

1根

喷鼻菜

1根

生抽

2勺

蚝油

1勺

辣椒酱

半勺(也可不放)

油泼蒜蓉金针菇的做法

金针菇洗净去根,掰散摆盘如图;小葱切碎;喷鼻菜切碎;大年夜蒜拍扁切末;

起锅热油,油温七成热时关火,迅速放入大年夜蒜末、蚝油、辣椒酱翻拌平均

将加热的大年夜蒜末平铺淋在金针菇上,如图,起锅烧开水后,放入金针菇大年夜火蒸10分钟后,掏出倒去盘中三分之二的水,撒上喷鼻菜和小葱,淋上生抽

另起锅热油,油温七成热时关火,将热油淋在喷鼻菜小葱上面,OK了

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